TCA. ..... ovvero Tigelle !!

TCA. ! Un acronimo per indicare la mia ricetta delle Tigelle Cotte A .ino !!

Un omaggio a Lorena (che non vedeva l'ora di leggere questo post), ma soprattutto a Zio Marcello !

Elisir di Montagna

Come annunciato...Grappa ! La prima ricetta è un classico delle nostre malghe ! Una grappa aromatizzata con uno dei prodotti naturali definito dagli esperti "pianta officinale spontanea"...il Pino Mugo !

Piripiri

Una ricetta del mio recente passato ! Un antipasto semplice e di effetto che bene si accompagna a qualsiasi tipo di pranzo o cena abbiate pensato di preparare.
Da solo, Piripiri, rappresenta uno stuzzichino da presentare in occasione di un compleanno o altra ricorrenza....

Strudel di Mele Goloso

Un dolce che non ha stagione. Lo puoi fare in primavera, in estate, in autunno, in inverno. Lo Strudel di Mele è il dolce che preferisco in assoluto. Pasta sfoglia, pasta frolla, come lo fai lo fai... semplice e gustoso...perfetto per un dopo merenda, ottimo per concludere un pranzo o una cena. La ricetta che vi voglio proporre è quella classica, ma con un tocco in più....

Gnocchetti gustosi del Pescatore

Vorrei continuare con i post dedicati al pesce, perchè si dice sempre che cucinarlo non sia semplice e pertanto molti lo snobbano. Io credo che nulla sia semplice da cucinare, ma se proviamo a farlo con piatti facili e gustosi, tutto sarà molto più divertente.

Branzino al Cartoccio

Arriva una di quelle tante sere in cui, rientrando dal lavoro verso casa, pensi a cosa fare da mangiare. Non hai molta voglia di spedallere ma al tempo stesso hai fame....e non sai di cosa.