"Cucinare è il mio modo di comunicare, il mio strumento di creatività, è tutto il mio essere ricco di spontaneità..." Alessandro Borghese

lunedì 26 gennaio 2015

Accompagniamo ? Accompagniamo !! - Parte 1 -

Ho scritto di Primi e di Secondi, di Dolci e di Liquori...ma di contorni ? Mmmmm non ricordo !

Brasato Stracotto e Stufato

Quando passeggio per le corsie di un supermercato, mi capita spesso di non prendere mai in considerazione quei prodotti che vengono volgarmente definiti "poveri"...

mercoledì 21 gennaio 2015

Frapappino...il Garzone del Tortellino

Perchè Garzone ? Perchè io sono solo l'ultimo anello della catena...perchè da sempre mi sono occupato di predisporre il piano di lavoro, preparare gli ingredienti, osservare, contare.........